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全国糖尿病地图来了！都与饮食习惯有关
分类：
院内新闻
作者：
来源：
2018-12-06
【摘要】：
中国糖尿病人数全球第一！
据国际糖尿病联盟最新数据，2017年全球约4.25亿成人患糖尿病，中国占1.14亿。意味着全世界超1/4的糖友来自中国！
而这1.14亿人口，又分布在祖国各地……
首先看看你的家乡，糖友多吗？
我国糖尿病患病率基本上呈“北高南低、东高西低”的分布特征。东北、西北地区，以及经济发达地区，糖友往往相对较多！
而大数据发现，一些省份的饮食喜好或与糖尿病有着千丝万缕的关系！
这几种吃法，或与糖尿病有关！
▼ 煎炸食品、烧烤食品倾向与糖尿病患病率、高血压患病率及BMI（体质指数）正相关；
▼ 甜食与糖尿病患病率正相关；
▼辣口味食品倾向于糖尿病患病率负相关。（这一条算是好事儿）
▍1. 东北、华北人：爱吃煎炸、烧烤食品
煎炸食品、烧烤食品倾向与糖尿病患病率、高血压患病率及BMI（体质指数）正相关。可以简单理解为爱吃煎炸、烧烤的人，患上糖尿病的风险更高。
而高纬度地区居民倾向于食用煎炸食品，尤其是冬季寒冷地区的居民喜欢煎炸食品，如东北和华北地区。①②
↓↓↓图中红色越深，表示越倾向于煎炸或烧烤口味。
▼ 喜欢吃煎炸口味：北京、天津、河北、辽宁，以及黑龙江、吉林、内蒙古、山西、陕西、山东等。
▼ 喜欢吃烧烤口味：黑龙江、吉林、辽宁、天津、北京、河北、海南等。
煎炸、烧烤食品往往油脂较多，一般植物性油脂经过长时间的加热后，其中一部分不饱和脂肪会变成饱和脂肪，不仅吃多了对血管不利，而且吃多了也容易发胖。而据世界卫生组织估计，肥胖者发生2型糖尿病的危险性是正常人的3倍，约50%的肥胖者将来会患上糖尿病，而80%的2型糖尿病患者在确诊时超重或肥胖。
而且很多人都喜欢半夜“撸串”，几个人围一桌吃点烧烤，喝点小酒，然而，夜宵过后直接睡眠，身体消耗热量少，就容易囤积脂肪。美国宾夕法尼亚大学佩雷尔曼医学院研究显示，与晚7点前吃晚餐相比，晚11点吃夜宵会让身体存储更多脂肪。
然而相反的是，美国研究者发现，坚持吃煮、炖、蒸食物，不食用烧烤、煎炸或烘烤食物，糖尿病前期人群的胰岛素抗性能得到显著改善。
▍2. 经济发达地区爱吃——甜食和烧烤
甜食与糖尿病患病率正相关。可以简单理解为贪吃甜食的人，患糖尿病的风险更高。
而据数据统计，烧烤食品和甜食在经济发达地区更受欢迎；夏事炎热地区的居民喜欢甜食，但是不喜欢辣食品。①②比如上海、江浙一带菜品相对偏甜。
糖可快速提供能量，但超量也相对易形成脂肪。研究表明，肥胖、龋齿甚至糖尿病人的增多确实与糖的经常超量摄入有正相关的影响。
果脯、甜点、肉铺、红烧菜品、糖果、果酱、果冻、蜜饯、雪糕、冰淇淋、含糖饮料……都是含糖大户。就拿甜饮料来说，其与糖尿病的相关报道并不少见。
过多的甜饮料是“棺材盖儿上的另一枚钉子”，虽然摄入过多糖分不会直接导致糖尿病，不过，它会让人长期处于高血糖状态，给我们的胰腺系统造成很大负担，哪天胰腺一旦累了，无法分泌胰岛素，就会诱发糖尿病。而且饮料里的高糖分还不耽误长肉，超重、肥胖都找上来了。
▍3. 西南西北地区——爱吃辣
辣口味食品倾向于糖尿病患病率负相关。可以简单理解为爱吃辣的人，倾向于糖尿病患病率低。
高海拔地区居民喜欢麻辣食品，但是不喜欢烧烤食品和甜食。一般喜辣地区多分布在西南及西北地区。①②
↓↓↓图中红色越深，表示越倾向于辣口味。西藏、湖南、青海、陕西、重庆、四川等都是比较喜辣的地区。
小编猜测，也许与喜欢吃辣的地方，不太喜欢吃甜食和烧烤也有关系。
糖尿病医生建议这样预防它！
▍1. 一周必须有足够的运动
达到一定强度的运动对成年人预防糖尿病会有很大的帮助。如果要达到预防糖尿病的效果，一周最好达到150分钟的中等强度运动。
▍2. 定期关注腰围和体重
日常还要关注自己的腰围和体重，这能起到对糖尿病的预警作用。脂肪多分布在腰、腹等部位的肥胖者，这些人要格外当心糖尿病的造访。
可以关注一下自己的腰臀比，腰臀比是预测肥胖的一项指标，比值越小越健康。一般女性比例值在0.85以下，男性0.9以下，都属于健康范围。但当比值大于1时，罹患糖尿病的风险会明显增大。
▍3. 控制食物的总热量
预防糖尿病，控制每天的总热量是关键，还有要限制高糖食品、高油食品等垃圾食品。
中国人主食已经吃得过多了，要注重吃全谷物、豆类食品。多吃一些天然谷物，少吃一些加工食品。
▍4. 学会控制自己的情绪
精神因素主要影响人体的内分泌、神经系统，所以，中医认为长期精神刺激可以导致气机郁结。
糖尿病是内分泌失调导致的代谢病，内分泌——免疫——神经网络系统发生了变化会导致胰腺功能损害，劳心劳神损坏了我们的神经、内分泌、免疫系统，也会引起代谢问题。
专家推荐 陈维云
中信惠州医院
内分泌科主任、副主任医师
山西医科大学硕士研究生，医学硕士学位，山西中医学院医学学士学位。任惠州市医学会内分泌与糖尿病分会第一届委员会委员。
曾在西安交通大学第一附属医院内分泌科进修学习，擅长内分泌内科常见病、多发病的诊治，尤其是糖尿病及甲亢的诊治。对于糖尿病急性并发症、慢性并发症的救治有丰富的经验，尤其在糖尿病足、糖尿病肾病的预防和治疗方面有独到之处，提倡综合治疗，预防为主，倡导个体化血糖及综合控制目标。门诊胰岛素的使用已有成熟方案及应对措施，并取得了满意的疗效。可以熟练使用胰岛素泵控制血糖，减少患者住院时间。发表论文3篇。
