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健康宣教

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来源：

2020-06-28

【摘要】：

游离糖，高血压的隐形推手

游离糖又叫添加糖，包括制造食品时添加的白砂糖、红糖、冰糖、果葡糖浆，加上天然存在于蜂蜜、果汁的糖分。

与米饭、面条里含有的淀粉不同，游离糖里的果糖成分，尤其是果葡糖浆，是升高血压的主谋。

一方面，高血糖可以直接损伤血管内皮细胞及其功能，为了降低血糖，机体释放的过多的胰岛素也同时破坏血管、刺激血管收缩，从而升高血压。

另一方面，糖进入身体后，还可引起肥胖、糖尿病、高尿酸血症、高血脂等疾病，常常诱发或加重高血压，以及其它心血管疾病的发生发展。

因此，高血压患者要尤其注意减少糖的摄入。

《中国居民膳食指南》建议，每天摄入的游离糖不超过 50 克，最好控制在 25 克以下。

普通的不锈钢勺一平勺是 5 克，那 25 克大约就是 5 勺的样子。

食物中的隐形糖，同样要小心

减少糖分摄入，并不是只要不吃糖和甜食就可以了。

各种游离糖，尤其是果葡糖浆，已在食品行业广泛应用，它们隐藏在各种饮料、面包、饼干、糖果、冰激凌之中，也潜伏在各种家常菜品比如红烧肉、番茄炒蛋、凉拌菜里。

如果高血压患者对此类食物毫无节制，控制好血压可能并非易事。

对于加工食品，在食品包装上的营养成分表里，通常能找到食物的含糖量。

比如一瓶 500 毫升的可乐，就含有 52.5 克糖，其实已经远远超出了建议的摄入范围。

因此高血压患者应该养成查看食物营养成分表的习惯。